Свежие комментарии

РУССКАЯ ГОРЬКАЯ

2 г калганового корня, 2,8 г дягилевого корня, 2 г имбирного корня, 1 г гвоздики, 1,3 г черного перца, 0,4 г красного струч­кового перца, 340 мл 50-градусного самогона

Измельчить и смешать все компоненты. Залить самогоном и на­стаивать не менее недели. Для приготовления напитков брать 0,6-2 мл эссенции на 1 л напитка.

БРЕСЛАВСКАЯ ГОРЬКАЯ

10 г семян аниса, 10 г лимонной кожуры, 38 г ромашки, 10 г кардамона, 4,5 г семян кориандра, 10 г калганового корня, 8,5 г мускатного ореха, 2 г померанцевой кожуры, 26 г роз­марина, 10 г фиалкового корня, 8,5 г корицы, 6 л 40-градус­ного самогона
Прочитать остальную часть записи »

ГОРНЫЙ ДУБНЯК

20 г корня дягиля, по 15 г желудей, дубовой коры, можжевеловой ягоды, корня калгана и имбирного корня, 10 г гвоздики, 12 г черного перца, 5 г красного перца, 400 мл 45-градусного самогона

Смешать в измельченном виде все компоненты. Смесь залить самогоном и настаивать месяц. На 1 л приготовляемого напит­ка брать 25-35 мл эссенции.

ЛИСТОВКА

100 г свежих почек черной смородины, 350 мл 60-градусного самогона

Почки залить самогоном и настаивать 10 дней. Затем перегнать. В результате получится 200 мл эссенции. На 1 л приготовляе­мого напитка брать 30-40 мл эссенции.

ЕРОФЕИЧ

2 г корня калгана, 3,5 г корня дягиля, 2 г имбирного корня, 2 г гвоздики, 1,2 г черного перца, 0,4 г красного перца, 150 мл 40-градусного самогона

Смешать в измельченном виде все компоненты. Смесь залить самогоном и настаивать месяц. На 1 л приготовляемого напитка брать 2-3 мл эссенции.

ДАНЦИГСКАЯ ГОРЬКАЯ

10 г ангеликового корня, 26 г анисовых семян, 13 г кориандро­вых семян, 43 г лимонной кожуры, 4,5 г калганового корня, 30 г семян укропа, 10 г мускатного ореха, 10 г гвоздики, 32 г поме­ранцевой кожуры, 1 капля розового масла, 10 г корицы, 6 л 40-градусного самогона
Прочитать остальную часть записи »

АНГЛИЙСКАЯ ГОРЬКАЯ

8 г померанцевой кожуры, 9,6 г корицы, 4,8 г корня калгана, по 1,2 г кубебы и фиалкового корня (ириса), 3,6 г лимонной кожуры, по 1,8 г мускатного ореха, имбиря белого и цитварно­го корня, 2,8 г гвоздики, 2,4 г кардамона, 250 мл 50-градусно­го самогона
Прочитать остальную часть записи »

ЗУБРОВКА

32 г травы зубровки, 720 мл 45-градусного самогона

Высушить зубровку и обрезать желтые части у корней, траву измельчить. Затем залить самогоном и месяц настаивать. Слить и процедить через фильтр. На 1 л приготовляемого напитка брать 20-25 мл эссенции.

КИРШВАССЕР

160 г толченой вместе с косточками сушеной вишни, 180 мл 40-градусного самогона

Вишню залить самогоном. Если настой готовится из свежих ягод, их надо залить 60-градусным самогоном. Настаивать 8 дней и перегнать. В результате получится 100 мл эссенции крепо­стью 70 % об. На 1 л приготовляемого напитка брать 5-10 мл эссенции.
Прочитать остальную часть записи »

САМОГОН ЯБЛОЧНЫЙ 1

Свежие яблоки залить самогоном, чтобы все они были покрыты жидкостью, и настаивать полгода. Затем процедить, слить в каст­рюлю, подсластить по вкусу и дать вскипеть 3 раза, следя за тем, чтобы самогон не вспыхнул. Дать отстояться в прохладном месте, чтобы гуща осела на дно, процедить и добавить воду из расчета 2,5 л на 10 л самогона. Затем перегнать и отфильтровать.
Прочитать остальную часть записи »