Домашний квас.Рецепт кваса из цветков бузины. Szénsavas kvas bodza virágbol.#рецепт #квас #egyszerű

2 Просмотры
Издатель
Рецепт вкуснейшего кваса из цветков бузины.
#рецепт #квас
#домашнийквас #газировка
#напиток #egyszerű#сидр
#egyszerűreceptek #egeszsegeseletmod
Ингредиенты на 10 л:
• цветки бузины – 150 г (примерно 40 штук);
• вода – 10 л;
• сахар – 1 кг + по вкусу;
• лимонная кислота – 15 г (3 чайных ложки) или 2 крупных лимона.


Hozzávalók 10 l-hez:
• bodza virágok-150 gr (körülbelül 40       darab);
• víz - 10 l;
• cukor - 1 kg + ízlés szerint;
• citromsav – 15 g (3 teáskanál) vagy 2 nagy citrom.

A friss, teljesen kivirágzott, kellemes illatú virágzat alkalmas a bodzakvasz készítésére. Száraz napos időben érdemes dél körül begyűjteni az alapanyagokat, akkor a virágok maximum nektárt tartalmaznak.
A kvasshoz virág szükséges, a zöld gyökereket le kell vágni

Az erjedés a virágok felszínén élő vadélesztőnek köszönhető, így a bodza nem mosható. 

Nyugodtan játszhatsz, és a musthoz adhatsz mazsolás kovászt vagy bolti borélesztőt, de akkor az erjesztési időt le kell csökkenteni 2 napra (a receptben - 5 nap), különben kvas helyett bodzapezsgőt kapsz egy erőssége 2-4 térfogatszázalék.
Категория
Рецепты шампанского
Комментариев нет.